Da Andrea al Cavallera

Non distante dall’approdo dei traghetti, una sosta sorprendente che celebra il tonno, glorioso simbolo di questa bella località. Il menu si apre con una teoria di assaggi e sfiziosità e raggiunge l’apice con piatti di sostanza, sempre nel segno della semplicità. La carta dei vini è ragionata e competente. In meglio dopo il commento del nostro ispettore che dice “Emozionante”.
Piatti imperdibili: fresina di Andrea (fettuccine con tonno e olive); tonno arrosto alla Carlofortina sfumato al Carignano; frittura di paranza; pesce del giorno. Seadas

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