Lessare le lasagne e disporle su un canovaccio.
Preparate un pesto a base di basilico, olio extravergine di oliva, pinoli e formaggio. Quindi preparate una normale besciamella nella quale incorporare alcune foglie di maggiorana fresca e del tonno all'olio ben sgocciolato e saltato velocemente in padella con poca cipolla e una sfumatua di vernaccia.
Il tonno non deve cuocere.
Ingredienti per 4 persone: 500gr. di fave secche-1 cipolla-olio extravergine di oliva q.b.-2 foglie di basilico-1 rametto di maggiorana fresca-2 zucchine
Tonno lesso all'olio
Tonno arrosto alla tabarkina
Ingredienti:
La base di questo piatto e' la semola di grano duro cotta a vapore condita poi con molte verdure che vengono preparate a parte.
Commenti recenti