Osteria della Tonnara

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I Sapori

I vini della nostra cantinaUna foto non basta per mostrarvi un piatto.
Non potete sentirne il profumo e la consistenza, ma soprattutto non potete assaporarne il gusto.
Ma per ora, in attesa di avervi nostri ospiti, accontentatevi delle nostre foto.
Ogni piatto potrà essere accompagnato da eccellenti vini sardi.

 

Tartare di tonno rosso certificato
Tartare di tonno rosso certificato
Tipo di piatto: Antipasti

Un piatto semplice e leggero, a base di tonno battuto a coltello. Fresco e ideale per un antipasto estivo.

Tags: Tartare, Tonno rosso
Percorso gustativo sul tonno
Percorso gustativo sul Tonno
Tipo di piatto: Antipasti

Periodo di tonno e tonnare a carloforte.Noi dell'Osteria oltre al menù alla carta,abbiamo studiato un percorso gustativo basato sul re del mare e della cucina carlofortina,per farvi gustare il tonno in tutte le sue sfaccettature.

Assaggi di tonno.

La tradizione si incontra con l'innovazione e si innamora.

Da provare .

Tags: Tonno
I carciofi della nonna
I "carciofi della nonna"
Tipo di piatto: Antipasti

Uno dei nostri antipasti invernali: i carciofi della nonna

Tags: Carciofi, maggiorana
Tortino di baccalà con patate e noci
Tortino di baccalà
Tipo di piatto: Antipasti

Ecco un altro dei nostri antipasti invernali: tortino di baccalà con patate e noci

Tags: Patate, baccalà, noci
Rollatine di zucchine al sentore di salmone, con spolverata di bottarga
Rollatine di zucchine al sentore di salmone, con spolverata di bottarga.
Tipo di piatto: Antipasti

Rollatine di zucchine, al sentore di salmone con spolverata di bottarga.

Tags: Zucchine, Salmone, Bottarga

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